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葱収穫!

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02/26


昨年から大事に育てて来た葱を収穫したー♪
一株からこんなに出てきた。

根がかなり張っていて、抜くのに一苦労だったよー(汗)
東京に住んでいて、スーパーで葱を買っていた頃は、葱がこんなに根を張っていたとは知らなかった!

それに、葱って、成長して伸びてきたら土寄せしていくの、何回も。で、土の中の部分が白いとこ。地上に出てるのが緑色なんだよね。これも知らなかったの!
刻んだら色も凄く白くて、柔らかく、味も濃いの。
またまた、大地の凄さに感謝です。

明日は葱鍋にしようかな♪


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