自然薯とイノシシ鍋？！

昨日は2つの初体験！

ご近所の工務店の棟梁が、自然薯掘りの名人と聞き、
自然薯大好物の私は、
「食べたい！」と哀願したら
「よし、来週イノシシ鍋もやるからおいで」
とお誘いを受けました。（え？！イノシシ？？）

ヤッターーーー

会いに行ったら、
「よし、今から掘り行くか！」
・・・あ～、なんとも軽装で来てしまった私達家族・・。



「あの山の木の所にツルが垂れてるのわかるかい？」と棟梁。
１００ｍ以上離れた所から、自然薯がどこにあるかわかるらしい（驚）
かなりの急こう配な山の斜面を登り（息子はスイスイと。私はえんこらしょと）



そして匠に土からすこ～しだけ見えた自然薯をみつけ、ここだ！って。
うそ～～～！！



主人も掘るのを手伝い・・



まーっすぐな自然薯ではなかったけど、収穫しました！

その後、地面に見えていた先端をポキっと折って、
また大地に返還していた棟梁。
「こうして掘っても芽を大地に戻すことも大切なんだ」と。



掘っている途中で冬眠中のセミを発見。
もちろん、土の中へ戻しました。



そしてイノシシ鍋。
５０ｋｇぐらいの子供？らしい。（先週は１２０ｋｇ級のイノシシだったとか）
これも棟梁がさばいたということで・・・
自称「狩猟民族」の棟梁はほんとにすごい！！



来ていた子供達も「美味しい！」と食べていた。
うん、ほんとに美味しかった！
味は、豚と牛の間くらいの味かな・・・。

写真に見える薪ストーブもほんとにあったかかったぁ～。

大地の恵みをいただきました。
ごちそうさまでした！